Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 50% 0,7l

Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020

Spirituosen sind nicht zuletzt deshalb so faszinierend, weil sich so viele Faktoren auf den letztendlichen Genuss auswirken. So kommt es nicht nur auf den Rohstoff und die Destillationsmethode an sich an, sondern z. B. auch auf die Standortfaktoren und die Fässer für die Lagerung. Gerade die Herkunft kann maßgeblich zum Charakter beitragen, wie der Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 eindrucksvoll vor Augen führt. Wie seine Mitstreiter der Sonderserie ist dies ein irischer Whiskey, dessen Rohstoff von einem einzigen landwirtschaftlichen Betrieb an einem bestimmten Standort stammt. Er verkörpert also – ähnlich wie manch ein Wein – einen faszinierenden Terroir-Gedanken.

Der raffinierte Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 wird mit Liebe zum Detail hergestellt. Das beginnt bei der Auswahl des Rohstoffes. Als Single Malt basiert er auf gemälzter Gerste. Sie stammt von der historischen Ortschaft Kilkenny, rund 50 km von der Destillerie entfernt. Diese Region im Tiefland ist von Kalksteinböden geprägt. Das Getreide liefert der Landwirt Phil O’Brien. Es wird mittels einer extra langen Fermentation von 120 Stunden zu einer Maische vergoren. Dann wandert der Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 in eine Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Bourbon und Wein befüllt waren. Nach mehr als drei Jahren wird er ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration mit einem relativ hohen Alkoholgehalt (beinahe Fassstärke) in eine limitierte Anzahl an Flaschen abgefüllt.

Produktinformationen zum Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020:

Aromatisch und geschmacklich gesehen sollte der Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 nicht unterschätzt werden. Er kombiniert ein jugendliches Temperament mit Aussagekraft und Facettenreichtum. Neben fruchtigen und süßen Noten vernimmt man feinherbe bis würzige Beiklänge. Der charaktervolle Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.1 Whisky 2016/2020 sollte als Klasse für sich betrachtet werden. Wie seine Brüder wird er in einer schicken Flasche in Blau präsentiert. Hinter dem vielversprechenden Geheimtipp steckt der ehemalige Manager der Bruichladdich Distillery.